Рассольник московский - технологическая карта блюда iwcx.tyih.instructionthere.bid

ТЕМА3.15: Приготовление и отпуск рассольников: «обыкновенного». нормативно-технологической документацией. определению вкусовых. Дидактическое оснащение: технологические карточки, схемы. Рассольник ленинградский: В кипящий бульон или воду кладут. Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания. Рассольник домашний: В кипящий бульон или воду кладут шинкованную капусту, доводят до кипения, закладывают картофель, нарезанный брусочками. Для приготовления рассольника домашнего в бульон или воду, доведенные до состояния кипения, кладут предварительно нашинкованную капусту. Борщи; Щи; Рассольники; Солянки; Овощные, с крупами, бобовыми и макаронными. Технологическая схема приготовления щей из квашеной капусты. Рассольник: В кипящий бульон или воду кладут картофель, нарезанный дольками или. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ. Технология приготовления рассольника содержит требование, чтобы. блюдо рассольник ленинградский, его технологическая схема. Рассольник на мясном бульоне со сметаной: Овощи предварительно промывают, тщательно. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ. 2 Технологический процесс и схема приготовления рассольника. 3 Расчет. 4 Технико-технологическая карта на блюдо «Рассольник ленинградский». ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ (БЛЮДА) №1. Технология приготовления кулинарной продукции. Наименование кулинарного изделия (блюда): РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ С.

Технологическая схема приготовления рассольника - iwcx.tyih.instructionthere.bid

Яндекс.Погода

Технологическая схема приготовления рассольника